La Corporación Colombiana de Pesca (Conalpesca) lamentó los bajos índices de productividad y competitividad en Colombia, situación que se da por la carencia de verdaderos puertos pesqueros y toda una infraestructura para esta actividad.
Colombia tiene oportunidad como proveedor de camarón para Estados Unidos; los estadounidenses consumen cada año alrededor de 454 millones de kilos de camarón, siendo este uno de los alimentos mas populares.
A esta tendencia se suma el estudio que hace el Gobierno de ese país sobre la posibilidad de imponer nuevas barreras arancelarias a sus principales proveedores: China Tailandia, Ecuador, India, Indonesia, Malasia y Vietnam.
Los procesadores y compañías del alimento en Estados Unidos argumentan que se han visto afectados porque no pueden competir con los productos provenientes de estos siete mercados, debido a los subsidios que los gobiernos de esos países les otorgan a sus exportadores.
La piscicultura colombiana esta representada por el cultivo de dos especies : tilapia y trucha arco iris y reúne múltiples actividades económicas relacionadas que van desde la producción de alevinos hasta el levante y engorde de estos, además existe en Colombia la infraestructura suficiente y necesaria para la fabricación de alimentos concentrados lo que da un valor agregado a esta cadena. Desde 2004 hay un incremento en la demanda para el consumo de la tilapia roja a escala nacional e internacional, principalmente en el mercado de los Estados Unidos creando una oportunidad que se debe aprovechar en este sector desde Colombia
Oportunidades
La tilapia y La trucha arcoiris son especies que se pueden estacionalizar permitiendo que Colombia tenga una oferta disponible durante todo el año.
Una alta productividad y competitividad , mediante la realización de acciones en las áreas de investigación, innovación, desarrollo tecnológico y formación técnica permiten que Colombia tenga las condiciones ideales para una producción muy competitiva en este mercado.
Alemania es el quinto consumidor más grande de la Unión Europea y depende de las importaciones para cubrir su demanda. El pescado hace parte de la dieta balanceada de un alemán y su popularidad ha aumentado con el paso de los años. En cuanto a las presentaciones, el congelado es el preferido por los consumidores, seguido de conservas y marinados, crustáceos, moluscos y pescados frescos y ahumados. Este mercado está más orientado a los filetes. El pescado entero no tiene acogida.
Las especies de pescado más populares son: el abadejo de Alaska, el arenque, el salmón y la trucha. Con respecto a la oferta colombiana, los compradores alemanes están interesados en camarones, tanto de cultivo como salvajes, filetes de tilapia frescos y congelados, conservas y trucha.
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